Безопасны ли купаты и колбаски для гриля? Роскачество провело масштабную проверку

10.06.2025 22:37

Взор экспертов упал на 19 различных наименований купатов и колбасок. В целом, все довольно неплохо – колбаски были не испорчены, не было костей и лишнего ДНК, сообщает "Комсомольская правда".

Обошлось и без кишечной палочки. Правда, в шести образцах обнаружили превышение по перекисному числу жира, что косвенно говорит о начале порчи продукта. То есть еще все в норме, но уже на грани. Но есть и более серьезные нарушения:

В купатах марки "Мясницкий ряд" обнаружены листерии (бактерии Listeria). Хорошая новость: эти бактерии погибают при температуре 100С в течение пяти минут. То есть достаточно хорошо прожарить купаты, чтобы избавиться от опасности.

В купатах "Останкино" нашли антибиотик сульфаниламид. Причем в количестве, превышающих нормы ТС.

Несмотря на то, что в целом все остальные образцы были безопасны, почти во всех были обнаружены небольшие отклонения от нормы (например, незаявленные специи или добавки, недовес). Поэтому только купаты "Ашан" соответствуют обязательным требованиям качества. Вся продукция с нарушениями была изъята с полок магазинов.