В купатах, которые продают в российских магазинах, нашли опасные бактерии — Роскачество проверило мясо для гриля
10.06.2025 11:30
Исследование охватило 19 популярных марок купатов и колбасок для гриля, произведённых в России, сообщает РЕН ТВ.
Опасные листерии — единственное серьёзное микробиологическое нарушение из всех образцов. Эти бактерии могут вызвать тяжёлое заболевание и особенно опасны для беременных и людей со сниженным иммунитетом. Роскачество призывает тщательно прожаривать продукцию — листерии погибают при температуре выше 100 °C за пять минут.
Помимо этого, в одной из марок выявлен сульфаниламид — противомикробный препарат, содержание которого превышает допустимую норму. Следы другого антибиотика — флорфеникола — обнаружены в ещё одном образце, уточнили в Роскачестве.
Также эксперты нашли превышение перекисного числа жира (признак начальной порчи) в шести образцах. В продукции шести брендов выявили незаявленный каррагинан.
Роспотребнадзор уже вынес предостережения ряду производителей, а Россельхознадзор готовит проверку на предприятии "Мясницкий ряд". В "Останкино" началась внеплановая проверка, по результатам которой комбинат получил административное наказание. Производители пообещали провести санитарную обработку, пересмотреть техпроцессы и усилить контроль.
:
