В купатах, которые продают в российских магазинах, нашли опасные бактерии — Роскачество проверило мясо для гриля

Tue, 10 Jun 2025 11:30:05

Исследование охватило 19 популярных марок купатов и колбасок для гриля, произведённых в России, сообщает РЕН ТВ.

Опасные листерии — единственное серьёзное микробиологическое нарушение из всех образцов. Эти бактерии могут вызвать тяжёлое заболевание и особенно опасны для беременных и людей со сниженным иммунитетом. Роскачество призывает тщательно прожаривать продукцию — листерии погибают при температуре выше 100 °C за пять минут.

Помимо этого, в одной из марок выявлен сульфаниламид — противомикробный препарат, содержание которого превышает допустимую норму. Следы другого антибиотика — флорфеникола — обнаружены в ещё одном образце, уточнили в Роскачестве.

Также эксперты нашли превышение перекисного числа жира (признак начальной порчи) в шести образцах. В продукции шести брендов выявили незаявленный каррагинан.

Исследованы следующие торговые марки: "Ашан", "Охотно", "Мираторг", "Черкизово", "Мираторг", "ВкусВилл", "Охотно", "Агрокомплекс Выселковский", "Атяшево", "Вернер", "Лента", "Ближние горки", "Ашан", "Рестория", "Слово Мясника", "Особая коллекция", "Ближние горки", "Останкино", "Мясницкий ряд".

Роспотребнадзор уже вынес предостережения ряду производителей, а Россельхознадзор готовит проверку на предприятии "Мясницкий ряд". В "Останкино" началась внеплановая проверка, по результатам которой комбинат получил административное наказание. Производители пообещали провести санитарную обработку, пересмотреть техпроцессы и усилить контроль.