В беседе с радио Sputnik врач-диетолог Татьяна Залетова назвала продукты, помогающие уменьшить тревожность и стресс.
По словам специалиста по питанию и фитотерапии Татьяны Залетовой, существуют категории пищи, которые снабжают тело всеми компонентами для производства необходимых нейромедиаторов и подавления гормонов стресса.
«Прежде всего, речь идет о сложных углеводах и пищевых волокнах. Они выравнивают концентрацию сахара в крови, служат пищей для полезных бактерий кишечника, от которых зависит выработка определенных нейромедиаторов, а значит, и наше эмоциональное состояние. В эту категорию входят долго варящиеся цельнозерновые каши: овсяная крупа, киноа, бурый рис, бобовые культуры и овощи без крахмала», — уточнила Татьяна Залетова.
Следующая категория, как продолжила диетолог, включает пищу с высоким содержанием жирных кислот омега-3.
«Они оказывают выраженное противовоспалительное действие, то есть оберегают наши сосуды, обеспечивают нормальное функционирование головного мозга и нервной системы. Омега-3 содержится в жирной морской рыбе — особенно в лососе, сардинах, скумбрии, мойве и сельди, а также в семенах льна, чиа и ряде орехов», — подчеркнула Залетова.
Помимо этого, специалист считает, что справиться с тревогой помогают продукты, насыщенные магнием.
«Магний не зря называют минералом умиротворения. Он способствует расслаблению как нервной, так и мышечной ткани. Этим элементом богаты зеленые листовые овощи, орехи, семена, авокадо, бананы и горький шоколад. Кстати, именно темный шоколад станет отличным вариантом, если во время нервного напряжения возникает сильное желание чем-то перекусить: вы получите нужные витамины и минералы, избежав при этом резкого скачка глюкозы», — разъяснила врач.
Она добавила, что незаменимым помощником в преодолении стресса является аминокислота триптофан.
«Триптофан служит строительным материалом для серотонина — гормона радости, и мелатонина — гормона сна. Именно эти вещества позволяют снять напряжение и обрести спокойствие. Триптофан присутствует в мясе птицы, обычном мясе, а в меньшей степени — в орехах и семечках. Поэтому нежирные белковые продукты обязательно должны присутствовать в меню. Если же вы придерживаетесь растительного питания, налегайте на орехи», — заключила Татьяна Залетова.
:
