> На главную страницу
> Добавить в избранное
Ограничение: 16+

 

Группа ВКонтакте: Происшествия: Политика: Экономика: Туризм: Энергетика,ЖКХ,Транспорт: Природа: Общество: Связь и СМИ: Анонс: Аналитика: Дальний Восток и Арктика: Странная жизнь: Спорт: Банки: Культура и Религия: АбзацЪ: АНТИкоррупция: Выборы: Соцсети/Видео: Здоровье, медицина:



 

Диетолог – о пользе сельди: много омега-3, белка, кальция и мало жира

Mon, 16 Dec 2024 11:44:41
Сельдь – полезный продукт, как в повседневной жизни, так и в праздничные дни. В чем ценность этой рыбы, в интервью радио Sputnik рассказала врач-диетолог Анна Белоусова.

Сельдь – очень интересный продукт, уверена врач-диетолог, нутрициолог Анна Белоусова. В интервью радио Sputnik она рассказал о полезных свойствах рыбы и о том, как правильно ее выбирать.

"Сельдь – это морская рыба, которая относится к полужирным сортам и содержит достаточно большое количество полиненасыщенных жирных кислот. При этом самого жира, как такового, в сельди не так много, как, допустим, в палтусе или в масляной рыбе, поэтому она относится именно к полужирным сортам. Рыба морская, а значит содержит хороший полноценный белок, легко доступный для человека, и обязательно кальций. Вообще, мы всю морскую рыбу рассматриваем как источник кальция, почти наравне с молочными продуктами, что очень важно для здоровья женщин", ? уточнила Анна Белоусова.

По мнению диетолога, когда мы думаем о сельди, то представляем, в первую очередь, соленую рыбу. А тут уже есть подводные камни, поскольку в таком виде рыба рекомендована не всем.

"Люди, которым требуется ограничение соли, селедкой злоупотреблять не должны. Ограничение по соли нужно, например, при гипертонии, некоторых почечных заболеваниях и, если есть отеки любого характера: эндокринные, сердечные. При лишней массе тела сельдь также стоит ограничить, потому что, когда надо сбросить вес, мы стараемся соль держать под контролем и ограничиваем ее не только за счет досаливания в тарелке, но и за счет соленых продуктов. Поэтому, если очень хочется сельди, а соль по здоровью ограничена, то нужно предварительно вымочить рыбу в воде или в молоке, разницы нет. Ну, а со свежей сельдью можно поступать также, как с любой другой рыбой ? запекать, отваривать или жарить", ? советует Анна Белоусова.

Если, например, для новогоднего стола вы решили выбрать сельдь целиком, то важно обратить внимание на некоторые нюансы, добавляет диетолог.

"Если сельдь продается с головой, то обратите внимание на глаза ? мутных желтых глаз быть не должно. Как не должно быть на рыбе и какого-то налета. Если сельдь уже в соленом виде, то, несмотря на это, она не должна быть склизкая, как будто в какой-то слизи. Также сельдь не должна иметь буроватых пятен ни в области спинки, ни в области живота, потому что, к сожалению, недостаточную свежесть рыбы очень просто замаскировать солью. Поэтому внимательно отнеситесь к выбору сельди и обращайте внимание на все нюансы, поскольку рыбное отравление – это достаточно серьезно, и не надо рисковать в Новый год", ? предупредила в заключении Анна Белоусова.


Назад | Обсудить в блоге редактора
Реклама:

Последние новости раздела:
Mon, 17 Feb 2025 08:45:00 "Огонь": врач-диетолог – об азиатских супах
Tue, 11 Feb 2025 08:35:00 Гастроэнтеролог назвала опасность пропущенного завтракака
Mon, 03 Feb 2025 10:27:49 Куриные или перепелиные: какие яйца полезнее
Thu, 30 Jan 2025 11:58:43 Что делать, если поставили диагноз "бесплодие"- советы репродуктолога
Thu, 30 Jan 2025 11:02:11 Опасен ли хлорат, обнаруженный в напитках компании Coca-Cola
Tue, 28 Jan 2025 13:37:16 В какое время завтракать "совам" и "жаворонкам"
Mon, 27 Jan 2025 09:31:48 Как снизить риски "подхватить" вирусную инфекцию - рекомендации врача
Tue, 21 Jan 2025 09:05:24 Считать или нет калории - мнение гастроэнтеролога
Wed, 15 Jan 2025 10:54:56 Почему зимой сбросить лишний вес сложнее
Tue, 14 Jan 2025 08:16:07 Как восстановиться после рождения ребенка - советы врача
Fri, 10 Jan 2025 09:02:28 Врач – о том, когда питьевая вода становится опасной
Fri, 27 Dec 2024 12:57:23 Новогоднее ЗОЖ-меню: что надо знать о десертах на Новый год
Tue, 24 Dec 2024 12:54:53 Роскачество обнаружило канцероген акриламид в пряниках
Tue, 24 Dec 2024 10:48:17 Новогоднее ЗОЖ-меню: сегодня – о полезных салатах
Tue, 24 Dec 2024 10:45:54 Соединенные Штаты не раскрывают конечные цели экспериментов, проводимых на африканском континенте
Tue, 24 Dec 2024 10:43:38 Развертывание американской системы биологического контроля в Африке проводится по уже отработанному сценарию
Tue, 24 Dec 2024 10:42:47 США рассматривают Африку как полигон для натурных испытаний экспериментальных медицинских препаратов
Mon, 23 Dec 2024 09:57:13 Новогоднее ЗОЖ-меню: готовим правильные закуски
Mon, 23 Dec 2024 09:56:22 Офтальмолог предупредила об опасности гирлянд и пиротехники
Mon, 23 Dec 2024 08:35:42 Как вернуть себе новогоднее настроение - советы психолога
Mon, 23 Dec 2024 08:33:08 Сколько воды нужно пить зимой - мнение терапевта
Mon, 16 Dec 2024 11:44:41 Диетолог – о пользе сельди: много омега-3, белка, кальция и мало жира
Thu, 12 Dec 2024 10:00:45 Почему возникает повышенный аппетит, когда холодно
Wed, 11 Dec 2024 13:13:03 Диетолог – о пользе грибов: витамины, минералы и антиоксиданты
Wed, 11 Dec 2024 09:06:45 Минздрав изменит стандарт лечения ожирения у детей, добавив хирургические методы
Tue, 10 Dec 2024 23:07:10 Курильщик со стажем Анатолий Вассерман раскритиковал законопроект о запрете курения на ходу
Tue, 10 Dec 2024 11:20:50 Как добиться натуральности при окрашивании седых волос - советы мастера
Информация о сайте


Голосование
Закончится ли СВО в этом году?
Да63%
Нет23%
Затрудняюсь с ответом14%
Старт: Wed, 10 Jan 2024 19:02:51.
Опрошено: 1525.


Военный аэродром «Балтимор» в Воронеже попытался атаковать украинский беспилотник Вести ПК Воронеж