Диетолог: "Перекус может быть не только вкусным, но и полезным"

Wed, 23 Oct 2024 12:13:48

Перекус может быть не только полезным, но и очень вкусным. Какие продукты лучше всего для этого подходят, в эфире радио Sputnik рассказала врач-диетолог Нурия Дианова.

Если до обеда или ужина еще много времени, а есть хочется, можно устроить себе полезный второй завтрак или полдник. Для этого подходят продукты растительного происхождения, которые не требуют особых условий для хранения, и их удобно брать с собой. О вариантах полезного перекуса в интервью радио Sputnik рассказала исполнительный директор АНО НИЦ "Здоровое питание", диетолог, гастроэнтеролог первой категории Нурия Дианова.

"В полезных перекусах должны быть две основы – белково-жировой продукт и клетчатка из фруктов, овощей, зелени. Например, можно взять один или два, в зависимости от размера, свежего фрукта общим весом не более 150-200 граммов плюс орехи. И сюда смело добавляем вкусную чашку кофе, главное – без сиропа и сахара. Другой вариант – мы можем использовать две столовые ложки очищенных семян тыквы или подсолнечника, а фрукты заменить сухофруктами – не более 50 граммов на один прием пищи. И опять же добавить чай или кофе без сахара. Этого достаточно", – считает диетолог.

Для полезных перекусов очень хорошо подходят сушеные фрипсы – овощные чипсы. Но они обязательно должны быть качественными, без сернистого ангидрида, без патоки, без добавленного масла, советует Нурия Дианова.

"Для тех, кто хочет более сладкий вкус: замените орехи двумя чайными ложками любого урбеча – пастой из перетертых семян, злаков или орехов, которые не обжариваются. Можно, например, использовать натуральную арахисовую пасту, по возможности без всяких добавок. Если ее есть с бананом, то это невероятно вкусно и сладко", – делится Нурия Дианова.

По ее мнению, таким образом мы дополняем свой рацион полезными, питательными и вкусными перекусами с растительными жирами, которых часто не хватает в организме, к тому же такие сочетания содержат витамины и микроэлементы.