Цикорий снижает инсулинорезистентность - мнение диетолога

Wed, 09 Apr 2025 23:16:33

Цикорий содержит инулин, который помогает регулировать уровень сахара в крови, об этом в интервью радио Sputnik рассказал врач-диетолог, нутрициолог Дмитрий Семирядов.

Корень цикория по своей природе не содержит кофеина, поэтому он является отличным заменителем кофе, но мало кто знает, что он помогает регулировать уровень сахара в крови и может снизить инсулинорезистентность (нарушение метаболического ответа на инсулин, – ред.), заявил в разговоре с радио Sputnik врач-диетолог, нутрициолог Дмитрий Семирядов.

"В состав цикория входят витамины B6 и В9, марганец, калий, витамин С, фосфор и инулин — тип клетчатки, питающей полезные бактерии кишечника и положительно влияющей на здоровье", — отметил Дмитрий Семирядов.

Врач-диетолог добавил, что инсулинорезистентность возникает при длительных периодах повышенного уровня инсулина, это повышает риски развития диабета II типа.

"Обзор 25 исследований показал, что добавление инулина из цикория может помочь снизить резистентность к инсулину у людей с диабетом II типа, особенно среди людей с лишним весом", — рассказал эксперт.

Нутрициолог напомнил, что цикорий подходит далеко не всем — людям с аллергией на амброзию или пыльцу березы не следует его употреблять. Также инулин может вызвать газообразование и вздутие живота при чрезмерном употреблении в пищу или при наличии синдрома избыточного бактериального роста в кишечнике.