Кофе помогает мозгу защищать себя от постоянного стресса

Thu, 01 Aug 2024 11:07:30

Международная группа ученых из Нидерландов, Испании, Франции и других стран выяснила, что содержащиеся в кофе полифенолы помогают мозгу сохранить когнитивные функции при хроническом стрессе, сообщает "Комсомольская правда".

Они провели исследование на мышах и доказали, что добавление в рацион 0,02% хлорогеновой кислоты и кофейной кислоты (оба являются полифенолами кофе) предотвращает воздействие окислительного стресса на клетки мозга и уменьшает воспаление.

Благодаря этому снижается риск хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и диабет. Кроме того, эти полифенолы поддерживают когнитивную функцию и могут защищать от нейродегенеративных заболеваний. Исследование было опубликовано в научном журнале Neurobiology of Stress (NOS).