Академик РАН пояснил, почему квас не стоит пить в летний период

16.06.2026 10:38

Квас – наш национальный напиток, но одно дело, когда его делали наши бабушки, а другое – тот консервант, который мы используем, отметил в эфире радио Sputnik академик РАН, заместитель президента Российской академии образования Геннадий Онищенко, размышляя, что лучше пить летом: квас или воду.

"Квас очень насытный, это избыточный вес, это нагрузка на желудочно-кишечный тракт. Режим питания важную роль играет в том, чтобы мы более спокойно переносили испытание воздействия высокой температуры в условиях высокой влажности", – пояснил Геннадий Онищенко.

По его словам, летом стоит отдавать предпочтение не газированным напиткам, а обычной воде, причем стоит уделять особое внимание питьевому режиму организма.

"Мы всегда говорим, человеку надо как минимум два литра воды выпивать, но сейчас есть норма более точная – на килограмм веса нужно 40-50 миллилитров. Если вы выпьете компот или сок, то это не считается, потому что организм уже реагирует на эту жидкую пищу, он должен ее переработать", – уточнил академик РАН.

Кроме того, он подчеркнул, что нарушение питьевого режима может таить в себе серьезную угрозу для здоровья. Например, спровоцировать тромбообразование – это отрыв тромбов и дальнейшие тяжелейшие последствия, начиная от ишемических инсультов и заканчивая смертью, подытожил Геннадий Онищенко.