Цельная, необработанная еда ведет к меньшему потреблению калорий

27.01.2026 10:18

Исследование ученых из Бристольского университета в сотрудничестве с американскими экспертами открывает прекрасную перспективу, сообщает "Комсомольская правда".

Оказывается, если мы едим цельные, необработанные продукты, то можем при этом потреблять на 57% больше пищи по весу, и одновременно снижать суточную калорийность в среднем на 330 калорий.

Ученые утверждают, что когда люди едят цельные продукты (свежие фрукты, овощи, мясо, приготовленные просто, без добавок), они сами по себе, без всяких предписаний, тянутся к низкокалорийным вариантам, таким как морковь, шпинат или яблоки, вместо высококалорийных блюд вроде "мяса по-французски" или макарон со сливочным соусом.

Во время эксперимента участники съедали сотни граммов овощей и фруктов за раз (получая достаточно клетчатки и питательных веществ) и при этом не набирали себе "пустых" калорий, как при потреблении фастфуда или ультрапереработанной пищи.