Как организовать режим питания после переедания - отвечает врач-диетолог

24.02.2026 08:33

Организму после гастрономических и алкогольных излишеств зачастую требуется "скорая помощь". Как нормализовать питание грамотно, в интервью радио Sputnik объяснила врач-диетолог Александра Разаренова.

Исправлять режим питания после праздников с обильными застольями бывает непросто. Главное, не уходить в режим жесткой, ограничительной диеты, считает врач-диетолог, гастроэнтеролог, терапевт Александра Разаренова. В интервью радио Sputnik она рассказала, как нормализовать пищеварение обуздать аппетит.

"Самым правильным будет организация достаточного в объеме трехразового питания. Плюс, при необходимости, один перекус. Нужно стараться сделать интервалы между приемами пищи примерно в одинаковом соотношении по часам. Обычно это 3,5-4,5 часа. Примером может быть "гарвардская тарелка, когда у нас половина тарелки приходится на овощи, четверть – на углеводы, четверть – на белок. Порция должна быть умеренная, диаметр тарелки – 21-23 см. И без нагрузки в виде соусов различных, майонезных комбинаций. И таким образом организовать три полноценных приема пищи", – советует Александра Разаренова.

По ее мнению, основной принцип – еда должна быть легкой и простой в приготовлении.

"Это может быть и запекание, и отваривание, и сувит. Главное – избавить себя от избытка жира в процессе приготовления. Оптимальные продукты на 2-3 после переедания – это супы, бульоны на нежирной основе, это могут быть какие-то варианты рыбы, индейки, курицы без кожи, яйца. То есть то, что будет содержать достаточное количество белка, но небольшое количество жира. Само собой, кисломолочные продукты по переносимости, если нет противопоказаний, цельные крупы – овсянка, гречка, рис небольшими порциями. Естественно, овощная часть. Это могут быть термически обработанные овощи, так будет легче их усваивать. Ну или если есть переносимость, то можно и свежими овощами себя баловать. Фрукты –1-2 порции в день. Нужно постараться ограничить солености и копчености – все то, что задерживает жидкость", – предупредила Разаренова.

После жирной, соленой и сладкой пищи, важно поддерживать водный баланс, подчеркнула эксперт.

"Это где-то 30-35 мл на кг массы тела в сутки. Лучше дробно, равномерно в течение дня, ну и ориентироваться на цвет мочи, чтобы она не была концентрированная, а была такая соломенно-желтая, ненасыщенная", – отметила врач.

Еще один ключевой момент, по мнению диетолога, возвращение в жизнь движения и нормализация режима сна.

"Необязательно идти для этого на тренировки, это достаточно тяжело. Можно начать с каких-то прогулок по 30-60 минут. Такая лёгкая, мягкая активность. И конечно же, ключевой момент, который нужно вернуть в свою жизнь, это режим сна, потому что недосыпы провоцируют голод и снижают чувство насыщения. И пока мы не восстановим сон, аппетит тоже будет у нас немножко хитрить, мы днем будем испытывать больше потребность в повышении калорийности пищи", – заключила Александра Разаренова.