> На главную страницу
> Добавить в избранное
Ограничение: 16+

 

Группа ВКонтакте: Происшествия: Политика: Экономика: Туризм: Энергетика,ЖКХ,Транспорт: Природа: Общество: Связь и СМИ: Анонс: Аналитика: Дальний Восток и Арктика: Странная жизнь: Спорт: Банки: Культура и Религия: АбзацЪ: АНТИкоррупция: Выборы: Соцсети/Видео: Здоровье, медицина:



 

Врач объяснила, как специи могут влиять на организм

Tue, 28 May 2024 08:27:07
Какую пользу организму может принести добавление в пищу специй и почему их рекомендуется употреблять лишь в "микроскопическом" количестве, рассказала в интервью радио Sputnik диетолог, гастроэнтеролог Ирина Бережная.

Специи не только воздействуют на вкусовые рецепторы, но и обладают полезными свойствами, отметила в интервью радио Sputnik гастроэнтеролог, диетолог, кандидат медицинских наук Ирина Бережная. По ее словам, приправы содержат природные фитонциды, которые препятствуют размножению вирусов и имеют легкий антибактериальный эффект.

"Мы можем использовать специи в лекарственных целях. Например, имбирь в сочетании с медом и лимоном может оказывать тонизирующее воздействие на организм и улучшать тонус сосудов. Куркума полезна для переваривания пищи, для цвета кожи, для микробиоты кишечника. Перец расширяет сосуды и дает эффект согревания. Также в специях есть антиоксидантные компоненты", – пояснила Ирина Бережная.

Гастроэнтеролог рекомендует не покупать размолотые специи.

"Если говорить о качестве, безусловно, это должны быть не порошковые варианты, потому что к тому же сухому имбирю или перцу могут добавить глутамат натрия для усиления вкуса либо какую-то синтетическую составляющую в качестве консерванта. Поэтому перец, например, нужно покупать в горошке, размалывать его и добавлять в еду. Так он будет лучше пахнуть, в нем не будет добавок. Мускатный орех можно самостоятельно натереть на терке и добавить в готовое блюдо", – посоветовала Ирина Бережная.

Специями не стоит злоупотреблять, предупредила диетолог.

"Приправы можно употреблять ежедневно, но в микроскопическом количестве – просто для улучшения вкуса, запаха или цвета еды. Некоторые специи могут вызывать боли в животе: например, чеснок или куркума. Некоторые могут играть роль стрессового стимулятора для организма и повышать артериальное давление. У кого-то могут возникать острые аллергические реакции на приправы. Здесь все очень индивидуально", – подчеркнула Ирина Бережная.

По ее словам, специи вредны людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, панкреатитом, холециститом, с воспалительными процессами в кишечнике, а также с язвой желудка.


Назад | Обсудить в блоге редактора
Реклама:

Последние новости раздела:
Thu, 18 Jul 2024 15:40:38 Почему нельзя гасить изжогу содой или апельсиновым соком
Thu, 18 Jul 2024 12:39:00 Диетолог рассказала, как выбрать сладкий арбуз
Wed, 17 Jul 2024 00:00:43 Диетолог раскрыл правду о компотах
Tue, 16 Jul 2024 22:32:54 Отбеливающие пасты лучше не использовать часто, предупредил врач
Tue, 16 Jul 2024 22:30:21 Врачи спасли 3-летнего малыша с пулей в ухе
Tue, 16 Jul 2024 22:29:34 Ученые наконец выяснили, кто из родителей ответственен за интеллект ребенка
Tue, 16 Jul 2024 08:57:26 Шашлык после пикника лучшего всего хранить в герметичном контейнере
Tue, 16 Jul 2024 07:27:01 Можно ли людям с хроническими заболеваниями заниматься физическими нагрузками на даче
Tue, 16 Jul 2024 07:22:59 Врач: Как правильно выбрать дезодорант
Mon, 15 Jul 2024 11:38:36 Более 60% блюд из доставки в Москве оказались опасными для здоровья
Mon, 15 Jul 2024 08:32:24 Не только окрошка - рецепты необычных холодных супов от кулинара
Mon, 15 Jul 2024 07:54:54 Для кого комариный укус может быть крайне опасен
Thu, 11 Jul 2024 10:43:58 Какие протеиновые батончики самые бесполезные
Wed, 10 Jul 2024 11:14:28 Почему нельзя избавляться от пигментных пятен народными средствами
Wed, 10 Jul 2024 11:13:13 Диетолог назвала три частые ошибки при приготовлении домашнего кваса
Wed, 10 Jul 2024 09:26:45 Известный телеведущий Леонид Каневский страдает от онкологии
Wed, 10 Jul 2024 09:25:55 В России стали чаще использовать запрещенную добавку, которая увеличивает массу продукта
Tue, 09 Jul 2024 10:14:28 Стоматолог назвала способы снизить чувствительность зубов
Mon, 08 Jul 2024 11:23:14 Врач назвала допустимую порцию малины
Mon, 08 Jul 2024 08:43:24 Какую опасность для здоровья представляет дефицит жира
Fri, 05 Jul 2024 11:22:24 Роскачество проверило рыбные закуски 16 торговых марок и не обнаружило среди них претендентов на получение "Знака качества"
Tue, 02 Jul 2024 14:46:00 Диетолог назвала продукты, способствующие красивому загару
Sun, 30 Jun 2024 10:59:17 Ученые в России улучшили рецептуру рассола
Fri, 28 Jun 2024 09:01:52 Психолог: сдерживать слезы вредно даже мужчинам
Fri, 28 Jun 2024 09:00:48 Трихолог назвала две частые ошибки в уходе за волосами на море
Thu, 27 Jun 2024 12:07:39 Диетолог назвала неочевидную причину депрессии
Wed, 26 Jun 2024 10:49:15 Назван самый вредный способ приготовления рыбы
Информация о сайте


Голосование
Закончится ли СВО в этом году?
Да63%
Нет23%
Затрудняюсь с ответом14%
Старт: Wed, 10 Jan 2024 19:02:51.
Опрошено: 1523.


Военный аэродром «Балтимор» в Воронеже попытался атаковать украинский беспилотник Вести ПК Воронеж