> На главную страницу
> Добавить в избранное
> Любопытные новости
Ограничение: 16+

 

Группа ВКонтакте: Происшествия: Политика: Экономика: Туризм: Энергетика,ЖКХ,Транспорт: Рыба и экология: Общество: Связь и СМИ: Анонс: Аналитика: Дальний Восток и Арктика: Странная жизнь: Спорт: Банки: Культура и Религия: АбзацЪ: АНТИкоррупция: Выборы: Соцсети/Видео: Здоровье, медицина:



 

Молоко и печенье. Для кого опасно такое сочетание продуктов на ночь?

Sat, 27 Aug 2022 19:12:31
Молоко с печеньем на ночь улучшает настроение и помогает заснуть, но некоторым людям такой ужин может навредить, предупредила в интервью радио Sputnik врач-диетолог Анна Белоусова. Она уточнила, кому стоит от него отказаться.

Теплое молоко с печеньем – классическое сочетание, которое часто предлагают перед сном детям трех-четырех лет, отметила врач-диетолог, нутрициолог, член Национальной ассоциации диетологов Анна Белоусова. Многие взрослые тоже любят такое сочетание, потому что оно улучшает настроение и помогает заснуть.

По словам диетолога, успокаивающим эффектом обладает одна из аминокислот, входящих в состав молока, а именно триптофан. Особенностью этого вещества является то, что при кипячении молока оно собирается в пенку – и это нужно учитывать.

"Молоко является источником триптофана, но только если с кипяченого молока не снята пенка. Если сняли пенку, то и триптофан ушел. Поэтому когда молоко кипятим, его надо венчиком взбивать. А триптофан – это предшественник серотонина – гормона радости, или спокойствия, если говорить о вечернем времени", – сказала Анна Белоусова в интервью радио Sputnik.

Она также объяснила, почему многие любят на ночь пить молоко, заедая его печеньем.

"Печенье – это кулинарный антидепрессант, как и другие сладости. Поэтому молоко в сочетании с печеньем – идеальный вариант, который дает хороший успокаивающий и даже несколько снотворный эффект", – пояснила диетолог.

Однако такой ужин подходит не всем. При диабете первого и второго типа, а также при избыточной массе тела употреблять печенье с молоком на ночь не рекомендуется, предупредила Белоусова.

"Те, у кого диабет первого типа, вынуждены контролировать уровень инсулина, а молоко в сочетании с печеньем обязательно даст повышение уровня глюкозы, то есть понадобится терапию подправлять. Людям с диабетом второго типа, как и людям, страдающим избытком массы тела и ожирением, такое сочетание может дать абсолютно объяснимый набор килограммов, если регулярно ужинать печеньем с молоком. Молоко не очень калорийно, а вот печенье калорийно, перед сном калории мы не тратим, и они преобразуются в жировую ткань", – добавила диетолог.

Кроме того, продолжила она, печенье замедляет усвоение кальция, и не важно, из какой муки оно сделано.

"Любая крупа, любые зерновые содержат вещества, ухудшающие усвоение кальция. Ночью кальций активно выводится из организма, поэтому диетологи рекомендуют выпивать стакан кефира или молока перед сном, чтобы прикрыть кальциевый провал. Но если мы добавляем к молоку печенье, то усвоение кальция нарушается. Кстати, жирность молока – чем выше, тем лучше, потому что кальций усваивается в сочетании с жирами", – заключила Анна Белоусова.


Назад | Обсудить в блоге редактора
Реклама:

Последние новости раздела:
Mon, 05 Dec 2022 16:49:01 Названы последствия дефицита цинка в организме
Thu, 01 Dec 2022 14:43:51 "Не нужно бить тревогу": депутат о росте заболеваемости гриппом и ОРВИ
Thu, 01 Dec 2022 14:42:02 Эксперт объяснила, при какой температуре нужно хранить икру
Mon, 28 Nov 2022 15:16:18 Гастроэнтеролог рассказала, какой температуры должна быть еда
Wed, 23 Nov 2022 18:00:44 Врач назвала особо опасный для печени продукт
Tue, 22 Nov 2022 06:37:21 Терапевт объяснила, почему некоторые люди болеют без температуры
Tue, 22 Nov 2022 06:29:59 Врач раскрыл секрет идеального гарнира
Sat, 19 Nov 2022 15:05:15 Агроном дал совет, как выбрать вкусную хурму без вяжущего эффекта
Wed, 16 Nov 2022 19:06:00 Россиянам рассказали, из чего делают самый вредный хлеб
Wed, 16 Nov 2022 05:29:00 Диетолог назвала самый полезный способ приготовления картофеля
Mon, 14 Nov 2022 18:46:13 Как легче вставать по утрам, если на улице темно. Советы сомнолога
Mon, 14 Nov 2022 18:45:07 Врач перечислила полезные свойства сладостей из лакрицы
Tue, 08 Nov 2022 15:25:01 Врач назвала полезные для иммунитета ягоды, о которых многие забывают
Tue, 08 Nov 2022 15:08:26 Врач предупредил о рисках использования средств от насморка
Thu, 03 Nov 2022 04:18:41 Диетолог рассказала, без какого вещества витамин C приносит мало пользы
Thu, 03 Nov 2022 04:11:42 Врач объяснил, будет ли безопасным продукт после срезания с него плесени
Fri, 28 Oct 2022 05:12:20 "Цербер" в России. Иммунолог о новом варианте COVID-19
Fri, 28 Oct 2022 05:10:54 Врач объяснил, какие напитки могут спровоцировать гибель клеток и рак
Fri, 28 Oct 2022 05:07:32 Диетолог назвала самый вредный способ приготовления яиц
Tue, 25 Oct 2022 15:50:18 Названы опасные для сердца продукты
Tue, 25 Oct 2022 15:48:38 Иммунолог спрогнозировал "яркий сезон" гриппа в России
Tue, 25 Oct 2022 13:28:17 Врач предупредил о риске заражения взрослых детскими болезнями
Tue, 25 Oct 2022 13:24:55 Диетолог рассказала, какой суп можно считать полноценным обедом
Wed, 19 Oct 2022 03:20:08 Полезно не всем: кому не стоит употреблять блюда из тыквы
Thu, 13 Oct 2022 18:39:01 Геннадий Онищенко: можно говорить о пандемии психических заболеваний
Tue, 11 Oct 2022 14:32:48 Врач назвала ягоду, при употреблении которой руки и ноги перестают мерзнуть
Tue, 04 Oct 2022 04:35:13 Врач назвала самые безопасные блюда фастфуда
Информация о сайте


Голосование
Как вы считаете, подешевеют ли товары и продукты, после подорожания?
Да50%
Нет38%
Меня это не волнует12%
Старт: Mon, 18 Apr 2022 20:39:24.
Опрошено: 1896.


Партнеры

Камчатское Время



Камcity