> На главную страницу
> Добавить в избранное
Ограничение: 16+

 

Группа ВКонтакте: Происшествия: Политика: Экономика: Туризм: Энергетика,ЖКХ,Транспорт: Природа: Общество: Связь и СМИ: Анонс: Аналитика: Дальний Восток и Арктика: Странная жизнь: Спорт: Банки: Культура и Религия: АбзацЪ: АНТИкоррупция: Выборы: Соцсети/Видео: Здоровье, медицина:



 

"Фанагория" выпустит вино из винограда, выращенного на грязевых вулканах

Sat, 25 May 2024 00:47:18
Винодельня "Фанагория" собрала первый урожай винограда, выращенного на склонах одного из грязевых вулканов Таманского полуострова, подобное производство лимитированной линейки вина станет первым в России, сообщил РИА Новости замгендиректора по развитию премиального направления компании Игорь Сердюк.

По его словам, грязевые вулканы на берегу Таманского залива известны с древних времен – еще в VI веке до нашей эры основывавшие здесь свои колонии греки связывали их с культом богини плодородия. Грязь, выплескивавшаяся из жерл и стекавшая по склонам вулканов, во многом определила минеральный характер таманских терруаров.

Собеседник агентства добавил, что эти вулканы имеют пологие склоны, поэтому на них всегда было "соблазнительно попробовать выращивать виноград", однако до недавнего времени такая земля считалась не "виноградопригодной" из-за высокой концентрации солей. "Но мы с вами живем в эпоху новейшего виноделия, которое меньше боится соленых почв", - сказал Сердюк.

"Посадка этих виноградников произошла четыре года назад. Первый пригодный для качественного виноделия урожай мы получили в 2023 году и сейчас заложили вино на выдержку. Первые дегустации дали очень интересные результаты и обнадежили нас. Мы считаем, что это будет неожиданный по своей плотности и концентрации уровень вина, который обещает прорыв в области элитарного виноделия. Оценить состояние вина после первого этапа выдержки в дубовых бочках мы сможем, наверное, ближе к осени", - отметив Сердюк, указав, что подобный эксперимент стал первым в России и, возможно, не имеет аналогов в мире.

Посадить виноградники на склоне вулкана, по его словам, стало возможно благодаря системе подбора подвойно-привойных пар, где привой – это верхняя часть, а подвой – нижняя часть корневой системы. Такие корневые системы имеют устойчивость к разным типам почвы, некоторые из них дают возможность выращивать виноград на засоленных почвах.

"Мы использовали плотную посадку на территории 22 гектаров. На одном склоне недействующего вулкана мы посадили несколько нам интересных сортов: Каберне Совиньон, Мерло и отечественный автохтонный сорт – Красностоп. Сейчас вопрос состоит в том, возможно ли будет из этого винограда сделать самостоятельное вино, или оно станет частью другого бленда", – сообщил собеседник агентства, добавив, что производство будет иметь промышленный масштаб, а продукт станет лимитированным направлением.


Назад | Обсудить в блоге редактора
Реклама:

Последние новости раздела:
Thu, 13 Jun 2024 09:18:17 В России в 2025 году появятся ГОСТы для маркетплейсов
Thu, 13 Jun 2024 08:54:57 Накануне, в день России, США ввели санкции против российской Мосбиржи
Thu, 13 Jun 2024 08:51:01 ЦБ объяснил приостановку торгов евро на Мосбирже соблюдением Евросоюзом американских санкций
Tue, 11 Jun 2024 08:11:53 Число IT-компаний в России за 2,5 года увеличилось на 14%
Tue, 11 Jun 2024 08:11:10 Траты россиян на покупки в интернете по итогам текущего года могут превысить 9 триллионов рублей
Tue, 11 Jun 2024 08:10:35 Россияне этой весной стали оставлять в барах на 11% больше денег, чем годом ранее
Tue, 11 Jun 2024 08:09:54 Бразилия в мае увеличила экспорт кофе в Россию почти в пять раз
Tue, 11 Jun 2024 08:08:05 Импортозамещенный SJ-100 приступил к сертификационным летным испытаниям
Tue, 11 Jun 2024 08:05:03 Сеть "Лэтуаль" вышла на рынок Катара
Tue, 11 Jun 2024 08:02:49 Количество сделок на рынке новостроек в столичном регионе в мае выросло на 21% по сравнению с прошлым годом
Tue, 11 Jun 2024 08:01:59 "Вкусно – и точка" уже знают в России на уровне McDonald's
Tue, 11 Jun 2024 07:55:03 Маск пригрозил запретить в своих компаниях технику Apple, если она интегрирует OpenAI в операционную систему
Mon, 10 Jun 2024 09:16:47 Минтранс Японии проводит проверки в Honda из-за нарушений при испытаниях
Fri, 07 Jun 2024 09:57:37 Минсельхоз заложил природные катаклизмы в прогноз урожая зерна на 2024
Fri, 07 Jun 2024 09:56:22 Картофель резко дорожает в розницу: в чем причины и когда рост цен остановится
Fri, 07 Jun 2024 08:25:33 Рубль пока крепче прогноза Минэкономразвития
Fri, 07 Jun 2024 08:23:40 Правительство решило продлить параллельный импорт на 2025 год с постепенным сокращением перечня продукции
Fri, 07 Jun 2024 08:23:05 Минфин рассчитывает, что минимальные розничные цены на водку и другой крепкий алкоголь будут повышены с июля
Fri, 07 Jun 2024 08:22:16 Объем производства российского игристого вина в этом году может превысить 16 млн дал
Thu, 06 Jun 2024 08:36:40 Росстат: по итогам первого квартала 2024 года реальные зарплаты в России увеличились на 11%
Wed, 05 Jun 2024 07:33:33 Сегодня в Госдуму внесут законопроект "О честной цене" на товары
Tue, 04 Jun 2024 09:49:29 При участии Ростеха создан универсальный ракетный робот поля боя
Tue, 04 Jun 2024 07:55:29 «Калашников» запустил в серию модернизированный боевой дрон «Гранат-4»
Tue, 04 Jun 2024 07:50:28 С начала года состояние российских олигархов выросло на $17,7 млрд
Tue, 04 Jun 2024 07:39:14 В России зарплаты строителей выросли за год почти на четверть
Mon, 03 Jun 2024 08:49:01 В Италии обвинили Польшу и Литву в блокировке грузов, идущих в Россию
Sun, 02 Jun 2024 11:38:41 Китай впервые стал главным покупателем российского мороженого
Информация о сайте


Голосование
Закончится ли СВО в этом году?
Да63%
Нет23%
Затрудняюсь с ответом14%
Старт: Wed, 10 Jan 2024 19:02:51.
Опрошено: 1521.


Военный аэродром «Балтимор» в Воронеже попытался атаковать украинский беспилотник Вести ПК Воронеж