В Союзе осетроводов оценили возможную угрозу сбоев с выпуском красной икры

29.04.2022 13:34

Производители предупредили об угрозах сбоя с выпуском красной икры из-за новых ветеринарных правил, пишут СМИ. В интервью радио Sputnik президент Союза осетроводов Александр Новиков прокомментировал ситуацию.

Новые правила ветеринарно-санитарной экспертизы, которые вступили в силу 1 марта, могут привести к сбоям производства красной икры на Дальнем Востоке, рассказали "Коммерсанту" участники рынка. По новым правилам при посоле икры должен присутствовать ветеринарный специалист, обеспечить присутствие которого на удаленных предприятиях Дальнего Востока может быть затруднительно, отмечают эксперты. По их словам, вопрос обсуждался на совещании у директора департамента ветеринарии Минсельхоза Марии Новиковой 28 апреля.

В интервью радио Sputnik президент Союза осетроводов Александр Новиков выразил мнение, что новая мера может быть видоизменена или отменена.

"На мой взгляд, сама по себе эта мера излишняя. Сегодня действует система выписки ветеринарных документов непосредственно производителями. Предприятие на себя берет определенные функции выпускать качественную и безопасную продукцию, которая соответствует нормам. Продукция производится в соответствии либо с техническими условиями, которые существуют на предприятии, либо с ГОСТами. Легче взять уже готовую продукцию из партии и отправить в лабораторию. Если анализ покажет там недопустимое количество каких-либо веществ, такая продукция не может поступать в оборот, должна быть изъята и уничтожена. Для этого не нужно присутствие сотрудников непосредственно на производстве. Тогда везде должны присутствовать ветеринары, на производстве любой пищевой продукции, а это затруднительно. Я думаю, что эта мера не найдет реального применения и, скорее всего, будет видоизменена или отменена", – считает он.