> На главную страницу
> Добавить в избранное
Ограничение: 16+

 

Группа ВКонтакте: Происшествия: Политика: Экономика: Туризм: Энергетика,ЖКХ,Транспорт: Природа: Общество: Связь и СМИ: Анонс: Аналитика: Дальний Восток и Арктика: Странная жизнь: Спорт: Банки: Культура и Религия: АбзацЪ: АНТИкоррупция: Выборы: Соцсети/Видео: Здоровье, медицина:



 

Диетолог назвала три частые ошибки при приготовлении домашнего кваса

Wed, 10 Jul 2024 11:13:13
Какие оплошности допускают хозяйки, готовя домашний квас, в интервью радио Sputnik рассказала диетолог Нурия Дианова.

Домашний квас полезнее купленного в магазине – в нем больше витаминов, нет консервантов, меньше сахара, при этом он хорошо утоляет жажду, отметила в интервью радио Sputnik исполнительный директор АНО НИЦ "Здоровое питание", диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова. Но при приготовлении напитка важно не допускать три ошибки, предупредила она.

Условия приготовления

"Это должно быть действительно стерильные условия, потому что квас за счет сахаров является питательной средой в том числе для любых бактерий, грибов, плесени. Все думают: у меня же не улица, у меня дом, а на самом деле зона около мойки в диаметре 1,5–2 метра – самое бактериологически обсемененное место. Поэтому надо соблюдать максимальную чистоту: мыть руки, посуду брать чистую", – сказала Дианова.

Качество продуктов

"Все, из чего мы будем делать квас, должно быть качественным, в том числе хлеб. Он должен быть без признаков плесени, порчи. Если берут старый хлеб, корки и не осматривают, а там уже альтернативная жизнь, то мы рискуем получить продукт, который будет небезопасен. Особенно если вы дадите напиток детям или пожилым людям, у которых слабый иммунитет", – пояснила диетолог.

Количество

"Если у вас не огромная семья, то готовить надо немного, а не как некоторые привыкли, по несколько трехлитровых банок сразу – и потом упиваться этим квасом. Нужно делать столько, сколько вы сможете выпить за ближайшие два дня. Натуральный продукт хранится недолго даже в холодильнике. Многие пренебрегают этим фактором, не убирают в холод, на дачах оставляют банки на полу, и там ненужная микробиологическая жизнь в продукте начинается мгновенно. А если вы еще и передержите квас, то и спиртов в напитке будет больше. При изготовлении кваса идет несколько этапов брожения, и в том числе вырабатываются спирты", – предупредила Нурия Дианова.


Назад | Обсудить в блоге редактора
Реклама:

Последние новости раздела:
Fri, 19 Jul 2024 11:10:13 Какие растения отпугивают комаров
Fri, 19 Jul 2024 11:08:28 Врач рассказала, какую боль в груди нельзя терпеть
Thu, 18 Jul 2024 15:40:38 Почему нельзя гасить изжогу содой или апельсиновым соком
Thu, 18 Jul 2024 12:39:00 Диетолог рассказала, как выбрать сладкий арбуз
Wed, 17 Jul 2024 00:00:43 Диетолог раскрыл правду о компотах
Tue, 16 Jul 2024 22:32:54 Отбеливающие пасты лучше не использовать часто, предупредил врач
Tue, 16 Jul 2024 22:30:21 Врачи спасли 3-летнего малыша с пулей в ухе
Tue, 16 Jul 2024 22:29:34 Ученые наконец выяснили, кто из родителей ответственен за интеллект ребенка
Tue, 16 Jul 2024 08:57:26 Шашлык после пикника лучшего всего хранить в герметичном контейнере
Tue, 16 Jul 2024 07:27:01 Можно ли людям с хроническими заболеваниями заниматься физическими нагрузками на даче
Tue, 16 Jul 2024 07:22:59 Врач: Как правильно выбрать дезодорант
Mon, 15 Jul 2024 11:38:36 Более 60% блюд из доставки в Москве оказались опасными для здоровья
Mon, 15 Jul 2024 08:32:24 Не только окрошка - рецепты необычных холодных супов от кулинара
Mon, 15 Jul 2024 07:54:54 Для кого комариный укус может быть крайне опасен
Thu, 11 Jul 2024 10:43:58 Какие протеиновые батончики самые бесполезные
Wed, 10 Jul 2024 11:14:28 Почему нельзя избавляться от пигментных пятен народными средствами
Wed, 10 Jul 2024 11:13:13 Диетолог назвала три частые ошибки при приготовлении домашнего кваса
Wed, 10 Jul 2024 09:26:45 Известный телеведущий Леонид Каневский страдает от онкологии
Wed, 10 Jul 2024 09:25:55 В России стали чаще использовать запрещенную добавку, которая увеличивает массу продукта
Tue, 09 Jul 2024 10:14:28 Стоматолог назвала способы снизить чувствительность зубов
Mon, 08 Jul 2024 11:23:14 Врач назвала допустимую порцию малины
Mon, 08 Jul 2024 08:43:24 Какую опасность для здоровья представляет дефицит жира
Fri, 05 Jul 2024 11:22:24 Роскачество проверило рыбные закуски 16 торговых марок и не обнаружило среди них претендентов на получение "Знака качества"
Tue, 02 Jul 2024 14:46:00 Диетолог назвала продукты, способствующие красивому загару
Sun, 30 Jun 2024 10:59:17 Ученые в России улучшили рецептуру рассола
Fri, 28 Jun 2024 09:01:52 Психолог: сдерживать слезы вредно даже мужчинам
Fri, 28 Jun 2024 09:00:48 Трихолог назвала две частые ошибки в уходе за волосами на море
Информация о сайте


Голосование
Закончится ли СВО в этом году?
Да63%
Нет23%
Затрудняюсь с ответом14%
Старт: Wed, 10 Jan 2024 19:02:51.
Опрошено: 1523.


Военный аэродром «Балтимор» в Воронеже попытался атаковать украинский беспилотник Вести ПК Воронеж