> На главную страницу
> Добавить в избранное
> Любопытные новости
Ограничение: 16+

 

Группа ВКонтакте: Происшествия: Политика: Экономика: Туризм: Энергетика,ЖКХ,Транспорт: Рыба и экология: Общество: Связь и СМИ: Анонс: Аналитика: Дальний Восток и Арктика: Странная жизнь: Спорт: Банки: Культура и Религия: АбзацЪ: АНТИкоррупция: Выборы: Соцсети/Видео: Здоровье, медицина:



 

Россиянам рассказали, из чего делают самый вредный хлеб

Wed, 16 Nov 2022 19:06:00
На что обращать внимание при выборе хлеба, объяснил в интервью радио Sputnik автор и ведущий программы "Живая еда" Сергей Малоземов.

Хлеб принесет пользу здоровью, если его правильно выбирать. Следует знать, например, что самый вредный хлеб готовится из хлебопекарной муки высшего сорта, считает автор и ведущий программы "Живая еда" Сергей Малоземов.

"Белый хлеб сделан из хлебопекарной муки высшего сорта, это высокоочищенное зерно, приятный на вкус компонент. Но такой хлеб слишком богат крахмалом и слишком беден витаминами, характерными для зерна. Вся польза в таком хлебе убрана, оставлен только вкус. Та же самая мука зачастую является основным ингредиентом многих видов темного хлеба, который считается более полезным. Но на самом деле темным хлеб зачастую делают при помощи разных ухищрений, например, добавляя патоку", – предупредил Сергей Малоземов в интервью радио Sputnik.

Нужно внимательно читать, что входит в состав хлеба, отметил эксперт. По его словам, самый лучший вариант – это если в списке ингредиентов на первом месте стоит ржаная обдирная или ржаная обойная мука.

"Хлеб может выглядеть и называться по-разному, но общий принцип такой: смотрите, что на первом месте в составе. Если вы видите там хлебопекарную муку высшего сорта, вы должны сразу понять, что это не тот хлеб, который можно назвать полезным. Лучше, если пшеничный хлеб будет сделан из муки первого сорта, а наилучший вариант – это цельнозерновая мука. Еще лучше, если это будет вообще не пшеница, а рожь. И гораздо лучше, если на первом месте будет ржаная мука обдирная или ржаная обойная мука. Это гораздо более грубый помол", – объяснил Сергей Малоземов.

Полезен также хлеб, в состав которого входят отруби, мука полбы, семена кунжута, подсолнечника или льна, продолжил он.

"Полезный вид хлеба, например, белково-полбяной, который отличается большим количеством белка и клетчатки в составе благодаря отрубям. Такой хлеб обеспечивает долгую сытость и нормализацию пищеварения. Ну и добавление орехов, кунжута, семян подсолнечника или льна – безусловный плюс", – уточнил Сергей Малоземов.

Мода на бездрожжевой хлеб может объясняться только его вкусом, потому что дрожжи безопасны и обогащают продукт витаминами группы B, за которые мы особенно ценим хлеб, добавил эксперт.


Назад | Обсудить в блоге редактора
Реклама:

Последние новости раздела:
Mon, 05 Dec 2022 16:49:01 Названы последствия дефицита цинка в организме
Thu, 01 Dec 2022 14:43:51 "Не нужно бить тревогу": депутат о росте заболеваемости гриппом и ОРВИ
Thu, 01 Dec 2022 14:42:02 Эксперт объяснила, при какой температуре нужно хранить икру
Mon, 28 Nov 2022 15:16:18 Гастроэнтеролог рассказала, какой температуры должна быть еда
Wed, 23 Nov 2022 18:00:44 Врач назвала особо опасный для печени продукт
Tue, 22 Nov 2022 06:37:21 Терапевт объяснила, почему некоторые люди болеют без температуры
Tue, 22 Nov 2022 06:29:59 Врач раскрыл секрет идеального гарнира
Sat, 19 Nov 2022 15:05:15 Агроном дал совет, как выбрать вкусную хурму без вяжущего эффекта
Wed, 16 Nov 2022 19:06:00 Россиянам рассказали, из чего делают самый вредный хлеб
Wed, 16 Nov 2022 05:29:00 Диетолог назвала самый полезный способ приготовления картофеля
Mon, 14 Nov 2022 18:46:13 Как легче вставать по утрам, если на улице темно. Советы сомнолога
Mon, 14 Nov 2022 18:45:07 Врач перечислила полезные свойства сладостей из лакрицы
Tue, 08 Nov 2022 15:25:01 Врач назвала полезные для иммунитета ягоды, о которых многие забывают
Tue, 08 Nov 2022 15:08:26 Врач предупредил о рисках использования средств от насморка
Thu, 03 Nov 2022 04:18:41 Диетолог рассказала, без какого вещества витамин C приносит мало пользы
Thu, 03 Nov 2022 04:11:42 Врач объяснил, будет ли безопасным продукт после срезания с него плесени
Fri, 28 Oct 2022 05:12:20 "Цербер" в России. Иммунолог о новом варианте COVID-19
Fri, 28 Oct 2022 05:10:54 Врач объяснил, какие напитки могут спровоцировать гибель клеток и рак
Fri, 28 Oct 2022 05:07:32 Диетолог назвала самый вредный способ приготовления яиц
Tue, 25 Oct 2022 15:50:18 Названы опасные для сердца продукты
Tue, 25 Oct 2022 15:48:38 Иммунолог спрогнозировал "яркий сезон" гриппа в России
Tue, 25 Oct 2022 13:28:17 Врач предупредил о риске заражения взрослых детскими болезнями
Tue, 25 Oct 2022 13:24:55 Диетолог рассказала, какой суп можно считать полноценным обедом
Wed, 19 Oct 2022 03:20:08 Полезно не всем: кому не стоит употреблять блюда из тыквы
Thu, 13 Oct 2022 18:39:01 Геннадий Онищенко: можно говорить о пандемии психических заболеваний
Tue, 11 Oct 2022 14:32:48 Врач назвала ягоду, при употреблении которой руки и ноги перестают мерзнуть
Tue, 04 Oct 2022 04:35:13 Врач назвала самые безопасные блюда фастфуда
Информация о сайте


Голосование
Как вы считаете, подешевеют ли товары и продукты, после подорожания?
Да50%
Нет38%
Меня это не волнует12%
Старт: Mon, 18 Apr 2022 20:39:24.
Опрошено: 1896.


Партнеры

Камчатское Время



Камcity